Speisen

Frisch und selbst gemacht ... Zur Herstellung unser Speisen verwenden wir nur sorgsamst ausgesuchte, absolut frische Produkte. 

 

 

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 Wir kochen mit Liebe.......

 

 

Vorspeisen und Salate

 

 

• Calamata-Oliven im Rotwein-Thymian-Sud mit Olivenöl

  lauwarm serviert   vegetarisch

  4,90 € 
• Gemischte Crostini  auch vegetarisch möglich 5,50 €
• Kuckuck`s Vorspeisenteller (eine Auswahl von unseren aktuellen Vorspeisen mit Fingerfood) 16,80 €

• Mini Polpettini mit Sardellenfüllung in Zitronen-Kapernsauce

10,80 €

• Kürbis-Blini mit gebratener Entenbrust auf Spitzkohlsalat und Orangen-

   Curryschmand

13,60 €

• Blattsalate mit Karameltrauben, Walnüssen und gebackenem Ziegenkäse

 13,60€
• als Vorspeise 9,80 €
   
   
   
TAGESKARTE  

• Butternut-Kürbissuppe mit Ziegenkäse, Granatapfelkernen und Ras El-Hanout

  vegetarisch 

6,20 € 

• Kartoffel-Pastinkaensuppe mit Pfifferlingen und Kaffeeöl

   vegetarisch

6,20 € 

• Bergkäsekrapfen auf rote Bete Carpaccio mit Topinambur-Walnuss-Salat

   vegetarisch
11,80 € 

• Mini Strauchtomate mit Risotto-Gemüsefüllung auf Tomatenragout

  vegetarisch  

 10,50€ 

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• Toskanischer Schweinebraten in Balsamicoreduktion
  mit Kräuter-Oliven-Füllung, Rosmarinkartoffeln und Zucchinigemüse
16,80 €

• Knusprige Lachsforellenfilets auf Graupen-Risotto mit Waldpilzen                      

21,80€

• Kalbsbäckchen auf Brioche in Madeirasauce mit Karameläpfeln und Entenleber

24,80€

°  Crespelle mit Radicchiofüllung auf Gorgonzola-Birnensauce

  dazu ein kleiner Salat - vegetarisch

16,80€
TAGESKARTE  

• Schwarzwurzellasagne mit Zitronen-Blattspinat und Tallegiokruste

  dazu ein kleiner Salat - vegetarisch

17,20€

• Peposo - Toskanischer Rindfleisch-Pfeffertopf in Rotwein mit geschmorten Schalotten

  und gratinierter Makkaroni-Spirale

19,80€

° Pappardelle mit cremigem Kalbshaxenragout und Petersilien-Gremolata

  dazu ein kleiner Salat

  

17,80€

 

zur Auswahl Speisen/Weine

 

Desserts 

• Hausgemachte Cantuccini mit Moscato (Süsswein)  5,80 €
• Mascarponetörtchen mit Kardamonkirschen und Amarettini 7,80 €
• Gratinierter Ziegenkäse auf Rosmarin-Honigäpfeln mit gebrannten Mandeln und Feldsalat 12,80 €
TAGESKARTE  
• Süße Trilogie im Miniweckglas 6,50 €

• Knuspriger Apfel-Crumble mit Nusskaramel und Vanilleeis

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7,80 €