Speisekarte

Frisch und selbst gemacht

Vorspeisen und Salate

Kuckuck’s Vorspeisenteller

( eine gemischte Auswahl von unseren aktuellen Vorspeisen mit Fingerfood)

16,80 €

Gemischte Crostini

auch vegetarisch möglich

5,50 €

Süsskartoffel-Kokossuppe

mit Ingwer und Granatapfelkernen

5,80 €
  • vegetarisch

„Jakobsmuscheln im Speckmantel“

auf Graupenrisotto mit Lardoschaumsauce

13,80 €

Auberginenpäckchen

mit Bulgur-Spinatfüllung und Feta auf Kürbisgemüse

11,00 €

Bauern – Entenleber

mit Briochetaler, Vanilleäpfeln und Portweinsauce

14,20 €

Hauptspeisen

Toskanischer Schweinebraten 16,80 €

Toskanischer Schweinebraten

mit Kräuter-Olivenfüllung in Balsamicoreduktion, Rosmarinkartoffeln und Zucchinigemüse

16,80 €
Bouillabaise 20,80 €

Bouillabaise

im Pernod-Fenchelsud mit Safrankartoffeln und Rouille

20,80 €
Ochsentafelspitz 22,80 €

Ochsentafelspitz

in Lavendelsauce auf Rosmarin-Aprikosenpolenta und Kastanien

22,80 €
„Mohn – Ricottagnocchi“ 16,80 €

„Mohn – Ricottagnocchi“

auf Limettenschwarzwurzeln mit Mangold dazu ein kleiner Salat

16,80 €
  • vegetarisch
“Peposo” 19,80 €

“Peposo”

Toskanischer Rindfleisch-Pfeffertopf in Rotwein mit geschmorten Schalotten und gratinierter Makkaroni-Spirale

19,80 €
  • Tageskarte
Perlhuhnbrust 23,80 €

Perlhuhnbrust

auf Gorgonzola-Feigenrisotto mit Pinienkernen

23,80 €
  • Tageskarte

Desserts

Zwetschgentiramisu

mit Amarettini und Nüssen

7,80 €

Cranberry-Brioche-Scheiterhaufen

mit Kokos-Vanilleeis und Mandeln

8,50 €

Gebackener Taleggio

im Honig-Senfmantel auf Portweintrauben mit Pinienkernen

12,80 €

Unsere Weinempfehlung

Rotweine

Chianti 34,80 €

Chianti

Chianti Classico Poggerino in Barrique ausgebaut 2016

34,80 €
Veneto 39,80 €

Veneto

Accordini Valpolicella Ripasso 2015 in Barrique ausgebaut

39,80 €
Piemont 39,80 €

Piemont

Braida Monferrato Rosso Il Baciale 2015

39,80 €
Sardinien 26,00 €

Sardinien

Argiolas Pedera 2015

26,00 €
Toskana-Montepulciano 29,80 €

Toskana-Montepulciano

Rosso Poliziano 2015

29,80 €
Toskana-Montalcino 42,80 €

Toskana-Montalcino

Rosso Lisini 2014

42,80 €

Weißweine

Nals Magreid, Sauvignon

Italien Südtirol  2017

25,80 €

Lugana Roveglia

Italien Lombardei  2017

26,80 €

Is Argiolas, Vermentino

Sardinien 2016

29,80 €

Fritz Haag

Riesling Mosel 2017

26,50 €

Manz

Grauburgunder Rheinhessen 2017

24,80 €

Walter

Grüner Veltliner 2016, Wagram

21,00 €
Uhlandstr. 35 · 86157 Augsburg

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