Speisekarte

Frisch und selbst gemacht

Vorspeisen und Salate

“Lachs-Jakobsmuschel Carpaccio”

mit Orangen-Marakuja-Vinaigrette und Pflücksalaten, Brot

15,80 €

Crostini

Röstbrote in verschiedenen Varianten

7,00 €

„Schwarzwurzelschaumsuppe“

mit Wermut und Feldsalat-Haselnusspesto

6,20 €

“Auberginenröllchen “

mit Feta-Bulgurfüllung auf orientalischer Ratatouille mit Kichererbsen

13,80 €

Bunte Blattsalate

mit gebackenen Mozzarellakrapfen, Datteltomaten und Kernmix

13,80 €
„Gratinierte Parmesan-Makkaroni” 14,50 €

„Gratinierte Parmesan-Makkaroni”

mit pikanter Chili-Salsicce-Bolognese, weissen Bohnen und Rucola

14,50 €

Hauptspeisen

„Rote Beete Risotto “ 17,20 €

„Rote Beete Risotto “

mit gerösteten Pinienkernen, Rucola und gratiniertem Ziegenkäse, dazu ein kleiner Salat

17,20 €

„Lachsforellen-Lasagne”

mit Wirsing, Limettenbechamel und Büffelmozzarella, kleiner Salat

18,20 €
  • Tageskarte
Toskanischer Schweinebraten 17,20 €

Toskanischer Schweinebraten

mit Kräuter-Olivenfüllung in Balsamicosauce, Rosmarinkartoffeln und Zucchinigemüse

17,20 €
„Saltimbocca vom Zander “ 25,60 €

„Saltimbocca vom Zander “

auf cremigen Kürbis- Graupen mit Salbei und Lardoschaumsauce

25,60 €
„Gratinierte Mohn-Crespelle “ 17,80 €

„Gratinierte Mohn-Crespelle “

mit Ricotta-Radicchiofüllung auf Gorgonzola-Birnengemüse, kleiner Salat

17,80 €
“Hähnchen Involtini “ 24,00 €

“Hähnchen Involtini “

mit Spinat-Robiolafüllung auf Kartoffel-Topinamburpüree und Granatapfelsauce

24,00 €
“Spinatknödel” 17,20 €

“Spinatknödel”

mit Taleggiofüllung auf Ratatouille, Rucolapesto und kleiner Salat

17,20 €
  • Tageskarte

Desserts

“Briocheknödel “

mit Mandarinen-Orangensorbet und Kaffeemousse

9,80 €

Dessert-Trilogie

im Miniglas

6,80 €

Unsere Weinempfehlung

Rotweine

Chianti 34,80 €

Chianti

Chianti Classico Poggerino in Barrique ausgebaut 2016

34,80 €
Veneto 39,80 €

Veneto

Accordini Valpolicella Ripasso 2015 in Barrique ausgebaut

39,80 €
Piemont 39,80 €

Piemont

Braida Monferrato Rosso Il Baciale 2015

39,80 €
Sardinien 26,00 €

Sardinien

Argiolas Pedera 2015

26,00 €
Toskana-Montepulciano 29,80 €

Toskana-Montepulciano

Rosso Poliziano 2015

29,80 €
Toskana-Montalcino 42,80 €

Toskana-Montalcino

Rosso Lisini 2014

42,80 €

Weißweine

Nals Magreid, Sauvignon

Italien Südtirol  2017

25,80 €

Lugana Roveglia

Italien Lombardei  2017

26,80 €

Is Argiolas, Vermentino

Sardinien 2016

29,80 €

Fritz Haag

Riesling Mosel 2017

26,50 €

Manz

Grauburgunder Rheinhessen 2017

24,80 €

Waltner

Grüner Veltliner 2016, Wagram

21,00 €
Uhlandstr. 35 · 86157 Augsburg

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