Montepulciano Rosso
„Poliziano“ DOC 2022 Biowein Duft von Veilchen, volle Kirschfrucht, Holzfass, würzig mit weichem Finale
Rotweine
Sardinien Rosso
Carignano del Sulcis „Grotta Rossa“ DOC 2021, Santadi Duft von Pflaume und WAcholder, geradlinig, weich und aromatisch
Argiolas „Costera“
cannonau di sardegna DOC 2021 5 Monate Barrique, kraftvoll, würzig, herzhaft und erdig
Apulien Rosso
Salice Salentino, Riserva DOP Vereto 2020 vielschichtige Aromen, dunkle Früchte, balsamische Noten, geschmeidig mit Tiefgang, 8 Monate Holzfass
Terre die Campo
Sasso Primitivo 2021 tiefe Fruchtigkeit und große Fülle
Toskana Rosso Maremma
Colle Massari, Rigoleto Montecucco, Vino Biologico DOC 2019 intensiv, fruchtig mit feinen Gewürznoten, 10 Monate im BArrique
Scansano Bronzone Riserva
Morrellino 2019 füllig und samtig, warme Kirschfrucht, 14 Monate in französischer Eiche
Toskana San Gimignano
„La Lastra“ Chianti Colli Sensi DOCG 2020 Biowein, saftig, feine Würzaromen, z. T. BArrique, 95% Sangiovese, kräftige Tannine
Chianti Rufina DOCG 2021
Fattoria di Basciano samtig mit feiner Schokoladennote, rund, angenehmer Schmelz, 8 Monate Barrique
Weißweine
Nals Magreid
Sauvignon 2022 Südtirol mineralisch, würzig, spritzig
Roveglia Lugana
Lombardei Trebbiano 2022 weiche Säure, grüne Früchte
Rivera / Süsswein
Piani di Tufara 2020 Sizilien Moscato, Aromen v. Früchten, Honig und Vanille
Fritz Haag
Riesling 2022 Mosel Deutschland elegante Mineralität, filigrane Frucht
Manz
Grauburgunder Rheinhessen 2021 feiner Schmelz, rund und anhaltend
Waltner
Grüner Veltliner 2021, Wagram Österreich knackige Würzigkeit, Duft von Äpfeln
Sicilia Noto / Süsswein
Passito di Noto, DOC 2021 Planeta, Biowein 100 % Moscato, Duft von Orangenblüten, Pistazien und Mango, cremig, üppig