“Gnochetti sardi”
mit Chorizo, Paprikarahm und Tomaten
„ Spaghetti“
mit Garnelen, Zuckerschoten, grünem Spargel in Orangen-Chilisauce
Toskanischer Schweinebraten
mit Kräuter-Olivenfüllung in Balsamicosauce, Rosmarinkartoffeln und Zucchinigemüse
„Atlantik Lachs“
mit Zitronen-Kräuterkruste auf Antipasti-Gemüse mit Couscous und Salsa verde
„Stracotto alla Fiorentina“
Toskanische Schmorbraten vom Ochsenbäckchen auf Safran-Polenta und Pancetta-Pilzen
“Bärlauchgnocchi “
mit Ziegenfrischkäsesauce, Datteltomaten und Rucola
“„ Spinatknödel”
mit Bergkäsefüllung auf Vanille-Peperonata mit Pesto