Toskanischer Schweinebraten
mit Kräuter-Olivenfüllung in Rotwein-Balsamicosauce, Rosmarinkartoffeln und Zucchinigemüse
kleiner Blattsalat zu den Hauptspeisen
„Cacciucco“
Toskanischer Fischtopf mit Garnelen, Fenchel, Tomaten, Safran und Knoblauch-Röstbrot
„Peposo“
Toskanischer Rindfleisch-Pfeffertopf mit geschmorten Schalotten, Markknochen und Makkaroni-Spirale
Rote Bete Knödel
auf Birnen-Gorgonzolasauce mit Lauchzwiebeln und Walnuß-Krokant
Blattspinat-Datteltomatenlasagne
mit Schafskäse, Zitronenbechamel und knuspriger Parmesan-Streuselhaube
Orechiette-Pasta
mit Linsen, Tomaten und Chili-Salsicce
Walnuß-Gnocchi
mit Datteltomaten, Rosenkohl und Wermut-Käsesauce