Schwäbisch hällischer Schweinebraten
mit Kräuter-Olivenfüllung in Balsamicoreduktion, Rosmarinkartoffeln und Zucchinigemüse
Saltimbocca vom Zander
auf Spinat-Berglinsen mit Sesamgnocchi und Zitronen-Curryschaumsauce
Zironen-Maishühnchen
auf Gemüse-Safran-Couscous und Pistousauce
„Rote Bete Knödel“
auf Birnen Gorgonzolasauce und Lauch dazu ein kleiner Salat
“Peposo”
Toskanischer Rindfleisch-Pfeffertopf in Rotwein mit geschmorten Schalotten und gratinierter Makkaroni-Spirale
Lammkeule
mit cremiger Oliven-Zitronensauce auf Speckbohnen und Sesamkartoffeln