Toskanischer Schweinebraten
mit Kräuter-Olivenfüllung in Rotwein-Balsamicosauce, Rosmarinkartoffeln und Zucchinigemüse
kleiner Blattsalat zu den Hauptspeisen
Spinatknödel
mit Ziegenkäse-Feta gefüllt auf Ratatouillegemüse mit Schmortomaten
Ricotta-Bärlauchgnocchi
mit Datteltomaten, Rucola, karamelisierten Kürbiskernen und Taleggiosauce
Pappardelle mit sizilianischem Lammragout
Linguine
mit orientalischen Linsen, Datteltomaten und Burrata
„Vitello al latte“
Kalbsrücken in Milch gegart auf Kartoffel-Bohnengröstl mit Pancetta und Zitronensauce
Atlantik Wildlachsfilet
mit Zitronenkruste auf Spargelrisotto mit Blattspinat und Bärlauchsauce