Schwäbisch hällischer Schweinebraten
mit Kräuter-Olivenfüllung in Balsamicoreduktion, Rosmarinkartoffeln und Zucchinigemüse
Ratatouille-Lasagne
mit Kichererbsen und Taleggio gratiniert dazu ein kleiner Salat
Perlhuhnbrust
mit Ricotta-Kräuterfüllung auf Zuckerschotenrisotto und Kardamon-Kirschsauce
„Ochsenbäckchen“
in Portwein-Preiselbeersauce und Waldpilz-Scheiterhaufen
Linguine
mit Gorgonzola-Rucolasauce, gebratenen Pfifferlingen und kleinem Salat
“Atlantik-Lachsfilet”
mit Zitronen-Rosmarinkruste auf Gemüsecouscous und Pistousauce
Ochsen-Tafelspitz
auf Orangenpolenta mit Lavendelsauce und Aprikosen-Pfifferlinge