Crostini
Röstbrote in verschiedenen Varianten
„ Kürbis-Orangensuppe“
mit Granatapfelkernen und Kokoscreme
„Waldpilzstrudel“
mit Ricotta, Pfifferlingen und Thymian auf Zitronensauce
„Carpaccio von der Entenbrust”
mit pikantem Zwetschgen-Chili-Chutney und Pflücksalaten
Italienische Blattsalate
mit gratiniertem Honig-Ziegenkäse, Trauben und karamelisierten Nüssen