Crostini
Röstbrote in verschiedenen Varianten
„Winterliche Blattsalate“
mit Pecorino, Nussmix und Trauben
„Tomaten-Chili-Suppe “
mit Gindip
“„Panzanella“ toskanischer Brotsalat”
mit Datteltomaten, Kapern, Ananas in Limettendressing und gebratenen Garnelen
“Mango Avocadosalat”
in Orangen-Chilisauce mit Sesam, Burrata und Rucola
„Carpaccio vom Roastbeef“
mit Espresso-Speck-Mayonnaise, Salat und Kapernäpfeln
Bärlauchschaumsuppe
mit Stremel-Lachs und Kresse