Toskanischer Schweinebraten
mit Kräuter-Olivenfüllung in Rotwein-Balsamicosauce, Rosmarinkartoffeln und Zucchinigemüse
kleiner Blattsalat zu den Hauptspeisen
Rucola-Knödel
mit Fetafüllung auf Vanille-Peperonata (tosk. Paprikagemüse) und Basilikumöl
gratinierte Cannelloni
mit Birnen-Walnussfüllung, Ziegenfrischkäse und Rosmarin auf Tomatensugo
Pikantes Ochsenbäckchenragout
mit Pappardelle, Speck-Rosenkohl und Kastaniencrumble
Lachsforelle
knusprig gebraten, auf Schwarzwurzel-Spinat-Risotto mit roter Bete und Limettensauce