Toskanischer Schweinebraten
mit Kräuter-Olivenfüllung in Rotwein-Balsamicosauce, Rosmarinkartoffeln und Zucchinigemüse
kleiner Blattsalat zu den Hauptspeisen
„Cacciucco“
Toskanischer Fischtopf mit Garnelen, Fenchel, Tomaten, Safran und Knoblauch-Röstbrot
Blattspinat-Datteltomatenlasagne
mit Schafskäse, Zitronenbechamel und knuspriger Parmesan-Streuselhaube
„ Strangolapreti“
Trentiner Rote Bete Nocken auf Gorgonzola-Birnensauce mit Walnüssen
Maishähnchenbrust
mit Granatapfel-Ricottafüllung auf Kartoffel-Topinamburcreme mit rotem Mangold und Kirschsauce
Sesamgnocchi
auf Kürbis-Lauch-Gemüse mit Kürbiskernkrokant