Toskanischer Schweinebraten
mit Kräuter-Olivenfüllung in Rotwein-Balsamicosauce, Rosmarinkartoffeln und Zucchinigemüse
kleiner Blattsalat zu den Hauptspeisen
Hirschkalbsragout
in Portwein-Schokoladensauce mit Quitten und gebratenen Mohngnocchi
Rote Bete Nocken
auf Birnen-Gorgonzolasauce mit Lauchzwiebeln und Pinienkernen
Gratinierte Auberginen-Ziegenkäselasagne
mit Schmortomaten, Salbei und Walnüssen
Gratinierter Atlantiklachs
mit Zitronenkruste auf Safran-Couscous, mediterranem Gemüse und Salsa verde