gemischte Crostini
Röstbrote in verschiedenen Varianten
Blattsalate
mit Ziegenkäsestreuseln, Nussmix und Granatapfelkernen
Lauwarme Calamata Oliven
im Rotwein-Thymian-Sud mit Olivenöl und Röstbrot
Beilagensalat
Apfel-Sellerieschaumsuppe
mit Feldsalat-Mandeltopping
Tiroler Bergkäsekrapfen
auf marinierter Rote Bete mit Pflücksalaten und Kürbiskernpesto
„Pasta alla Puttanesca“
mit Sardinen, Datteltomaten, Oliven, Peperoni und gerösteten Brotbröseln
„Agnello tonnato“
Carpaccio von der Lammkeule mit Thunfischsauce, Kapernäpfeln und Pflücksalaten