gemischte Crostini
Röstbrote in verschiedenen Varianten
Blattsalate
mit Waldbeeren, Nussmix und Fetastreuseln
Carpaccio vom Roastbeef
mit gebratenen Pfifferlingen, Salsa verde und Rucola
Panzanella
toskanischer Tomaten Brotsalat mit Kapern, Oliven und Rucola
Lauwarme Calamata Oliven
im Rotwein-Thymian-Sud mit Olivenöl und Röstbrot
Beilagensalat
Kartoffel-Honigschaumsuppe
mit Speckpfifferlingen
Fruchtiger Mango-Avocadosalat
in Orangen-Chilidressing mit Sesam, Burrata und Rucola
Lachsstrudel
mit Blattspinat, Ricotta auf Limoncellosauce